面团能冷冻保存吗面团是否可以冷冻保存

2023-03-12 17:49:23

来源：伊秀经验网

【资料图】

1、面团能冷冻保存。

2、冷冻面团的方法：把面团储存在零下20度以内的温度里，这样面团里的水分就被冻结，发酵就可以完全的停止，所以长时间保存是可以的。在冷冻的过程中会形成冰的结晶，所以这方面也是要注意。

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